29 de jun de 2014

PIMENTA MAIS PODEROSA DO MUNDO

A pimenta mais ardida do mundo.

Trinidad Scorpion Butch T
Pungência : 1.400.000 (Para comparação, a pimenta malagueta está entre 50.000-100.000 e a dedo-de-moça tem entre 5.000-15.000 pela escala de Scoville).
Demora até um ano até estar pronta para a colheita. Sua manipulação deve ser feita com o auxílio de luvas e outros equipamentos. É matéria-prima para molhos e gás pimenta.



















Veja uma tabela de grau de "calor" de pimentas e algumas outras substâncias
Unidades ScovilleTipo de picante
16 000 000 000Resiniferatoxina
15 000 000 - 16 000 000capsaicina pura1
9,100 000Nordihydrocapsaicin
2 000 000 - 5,300 000Spray de pimenta padrão 2
1,400 000Pimenta Trinidad Scorpion Butch T
1,300 000Pimenta Naga Viper
1,000 000Pimenta Infinity Chilli
855 000 - 1 000 000Pimenta Naga Bhut Jolokia3 4 5 6
876 000 - 970 000Dorset Naga2 7
350 000 - 577 000Habanero Chili Red Savina™ Habanero8
100 000 - 350 000Habanero Chili9
100 000 - 350 000Pimenta de Chili Scotch Bonnet9
100 000 - 200 000Jamaican Hot Pepper2
50 000 - 100 000Pimenta ThaiPimenta MalaguetaChiltepin Pepper
30 000 - 50 000Pimenta CaienaPimenta Ají 9
10 000 - 23 000Pimenta Serrano
5,000 - 15 000Pimenta Dedo de Moça
5 000 - 10 000Wax Pepper
7 000 - 8 000Molho Tabasco Habanero10
2 500 - 8 000Pimenta Jalapeño
2 500 - 5 000Molho Tabasco10
1 500 - 2 500Pimenta Rocotillo
1 000 - 1 500Pimenta Poblano
600 - 800Molho Tabasco Jalapenho10
500 - 1000Pimenta Anaheim
100 - 500Capsicum,2 Pepperoncini
0Não-picante, Pimentão (br.)/(Pimento, pt.)2

Outras imagens da poderosa Trinidad Scorpion Butch T:

















autor: Bruno Lima (yottacurioso)

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